ググったら珍しい芋らしく、 結構お高かった。 道の駅で一袋200円もしなかったのに。 いいなぁ、 地元の人は。

またまたジャガイモです。 北海道産です。 インカパープル言います。 名前のとおり紫。 皮剥いたら表面は白くて所々紫。 断面は紫でした。 まるでヨウ素かけたみたい。 これが熱を通すと青紫っぽくなりました。 味は普通。 カレーに入れたんでわからなかった…