今日の夕飯

①豆腐は水切りする。
②ひじきは戻しておく。
③つぶした豆腐にひじき、みじん切りしたにんじんとねぎ・生姜、
油切りしたツナ缶、パン粉、片栗粉少々、塩を入れてよく混ぜる。
④③をスプーンで油に落とし、揚げる。

豆腐１丁に、ツナ缶一缶、
後は適宜。
今日は豆腐の水切りが足りなくて、
パン粉をたくさん入れたけど、
堅さを見て調節。
なかなかウマー
久しぶりに作ったなぁ。