で、 おでんに入れてみた。 美味しかったです。 作り方。 (1)鶏挽肉にもどしたキクラゲ(細かく切る)、椎茸(干しでも生でも良い）のみじん切り、 ニンジンのみじん切り、ゆずこしょう、片栗粉、塩・こしょう少々を入れてよく混ぜる。 (2)生椎茸の軸を切り、傘…

今日はおでんを作りました。 作るって言っても大したことないですが。 だってだしなんて市販のおでんだしの素、 具も半分くらい練り物。 大根やこんにゃく、 餅巾着は作ったけどね。 私の地元ではおでんにネギだれをつけて食べるのだ。 ここ20年かそこらのこ…